Conservantes y colorantes: ¿Riesgo para la salud?
¿Qué sabemos de los conservantes de los alimentos? ¿Son beneficiosos para la salud? En Unika nos preocupa tu seguridad alimentaria, es muy importante conocer los pros y los contras de los conservantes y los colorantes.
Pero no te preocupes, ahora gracias a este nuevo blog podrás dar respuesta a todas las preguntas que te surjan entorno a los conservantes. ¡Sigue leyendo nuestro blog, no te arrepentirás!
Es una realidad que la mayoría de los alimentos que consumimos contienen conservantes y colorantes, pero ¿tienen efectos negativos sobre nuestra salud? Los conservantes son utilizados porque gracias a ellos la comida puede conservarse en buen estado durante más tiempo.
¿Este buen estado solo es estético o también influye en sus propiedades? Es necesario destacar que es imposible dejar de consumir los alimentos que contengan conservantes, pero debemos conocer las consecuencias que tienen sobre la salud, para moderar la cantidad que ingerimos de determinados alimentos.
Riesgos para la salud
Diversos estudios demuestran que los efectos sobre la salud de los consumidores son negativos, incluso pueden llegar a provocar enfermedades crónicas. Los causantes son, sobre todo, los conservantes artificiales.
Además, en las personas que tienen determinadas enfermedades pueden provocar ciertos ataques. Un ejemplo claro lo encontramos en las personas con asma, algunos conservantes como el benzoato de sodio pueden desencadenar situaciones de emergencias.
Cáncer en casos extremos
Además, a largo plazo también pueden poner en riesgo nuestra salud cardiovascular, dañando el corazón o incluso, puede generar enfermedades como el cáncer. El caso del cáncer es muy particular, ya que el peligro viene cuando un conservante determinado entra en contacto con los jugos estomacales.
Algunos estudios demuestras que cuando esto ocurre, el conservante se convierte en una sustancia tóxica para nuestro organismo.
En Unika te vamos a mostrar algunos de los conservantes y colorantes más peligrosos que existen:
- Tartracina: este es un colorante y está presente en refrescos, helados, caramelos, salsas, etc. Para indicarnos que contiene este colorante las etiquetas ponen En algunos casos, puede provocar reacciones alérgicas.
- Benzoato de sodio, de potasio, de calcio y del ácido benzoico: están presentes en las latas de conserva, la cerveza sin alcohol, refrescos, licores, dulces, etc. Puede provocar reacciones alérgicas o incluso, asma. En casos más extremo puede favorecer la aparición del cáncer de hígado.
- Benceno y derivados: este afecta de la misma forma que el benzoato y también lo contienen elementos mencionados anteriormente.
En Unika como expertos en la seguridad alimentaria, te recomendamos que mires siempre todos los ingredientes que llevan los alimentos que consumes. Es necesario que estés informado siempre al 100%.
Como hemos dicho anteriormente, no podrás eliminarlo de tu dieta de forma radical, ya que muchos alimentos tienen conservantes, pero sí controlar la cantidad. Todo en su justa medida no tendrá consecuencias irreparables para nuestra salud.
Si necesitas nuestra ayuda, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. En Unika estamos para ayudarte. Somos expertos en el análisis del etiquetado, la seguridad alimentaria del consumidor es lo más importante. ¿Te animas?
El problema con las gaseosa acá en Perú es q esta al alcance del bolsillo de un niño,(1sol) , y luego para quitarles este gusto x la gaseosa tan dañina nos es tan difícil.
Estoy tratando de cambiar de hábitos alimenticios, y tratar de meter menos calorías pero tampoco consumir cosas que me hagan mal. (Conservantes) lei que en cantidad moderada no producirían consecuencias, de qué forma podría reemplazar los edulcorantes o si conocen algo. Gracias.
Hola Alfredo, gracias por tu comentario. Le recomendamos que acuda a un nutricionista o a su médico para resolver su situación. En Unika nos dedicamos a la seguridad alimentaria y lamentamos no poder ayudarle en la duda que nos plantea. Un cordial saludo.
Gracias por la información..
Gracias a ti Orlando. Esperamos que sea de ayuda. Un gran saludo.
Buenas tardes. Tengo Gemelas y una de ellas hace reacción alérgica a todo alimento que este enlatado en especial los atunes en lata..
Hola Ana, gracias por su comentario. Si podemos ayudarle en algo no duce en consultarnos.
Hola! Queria saber si el aloclair y antihemorroidal guardan alguna relacion entre si porque, en vez de quitarme dolor me causan mas.
Hola, muchas gracias por su consulta. Lamentablemente no podemos ofrecerle una solución a su pregunta, en Unika nos dedicamos al sector de la seguridad alimentaria. Le recomendamos que consulte con su médico. Un gran saludo.
Excelente reporte,que muchas personas desconocen sus consecuencias criticas
¡Muchas gracias Pedro!