La industria alimentaria es una de las más reguladas y críticas cuando se trata de calidad y seguridad. Cada paso del proceso, desde la producción hasta la distribución, debe cumplir con rigurosos estándares para garantizar que los alimentos que llegan a nuestra mesa sean seguros para el consumo. Para Unika, Gestión de Marcas, la monitorización […]
En el campo del control microbiológico, las técnicas de secuenciación se han convertido en una herramienta esencial que revoluciona la forma en que comprendemos y gestionamos la diversidad microbiana. Desde la detección de patógenos hasta la identificación de comunidades microbianas, la secuenciación ha abierto nuevas puertas en la investigación y aplicación práctica. Conoce con Unika, […]
Las especias son un ingrediente esencial en la cocina, añadiendo sabores y aromas únicos a una variedad de platos. Sin embargo, la contaminación en las especias puede representar un riesgo para la salud y la seguridad alimentaria si no se maneja de manera adecuada. Desde Unika, Gestión de Marcas, exploraremos los desafíos de la contaminación […]
La hidroponía, un método de cultivo que revoluciona la agricultura tradicional, ha ido ganando popularidad como una forma eficiente y sostenible de producir alimentos. Unika, Gestión de Marcas, te enseña un poco más acerca del futuro de la agricultura sostenible con este nuevo método. ¿Qué es la hidroponía? La hidroponía es una técnica de cultivo […]
La problemática de la salmuera de origen agroalimentario ha ido adquiriendo más importancia a raíz de la repercusión del cambio climático en nuestras vidas. Unika, Gestión de Marcas, explica cómo el panorama ha cambiado y se empieza a sacar provecho de este residuo. La salmuera de origen agroalimentario Nace un nuevo proyecto que destaca por […]
Con la llegada del verano, hay que empezar a tener como alerta el riesgo y mantenimiento de los alimentos. La temperatura influye en la supervivencia y expansión de los gérmenes que producen las intoxicaciones alimentarias. En Unika, Gestión de Marcas, tenemos las claves para combatir el calor y proteger la seguridad alimentaria de los alimentos. […]
En la restauración y en los propios hogares, la contaminación cruzada es una de las principales causas de provocar toxiinfecciones alimentarias. En Unika, Gestión de Marcas, tenemos los consejos sobre seguridad alimentaria para evitar este riesgo. ¿Qué es la contaminación cruzada? Entendemos la contaminación cruzada como el proceso mediante el cual los microbios u otras […]
Garantizamos la seguridad y calidad de los productos alimentarios con un control exhaustivo diario. Con Unika, Gestión de Marcas, aprende a gestionar un control de plagas y evita posibles amenazas en la higiene y salud de los alimentos. El control diario Las plagas, como insectos, roedores y microorganismos son un peligro ante nuestra salud. Representan […]
La combinación del calor y sequía pueden ser especialmente perjudiciales para la seguridad alimentaria. La mezcla de ambos puede desencadenar, entre otros problemas, una disminución en la producción de alimentos. En Unika, Gestión de Marcas, te explica cómo afectan ambos sucesos en nuestra alimentación. El cambio climático El calor y sequía son por excelencia dos […]
¿Alguna vez has oído hablar de las nanoburbujas? Estas pequeñas burbujas tienen el potencial de revolucionar la agricultura, ofreciendo una forma eficaz de mejorar la salud de las plantas y los suelos. Unika, Gestión de Marcas, te enseña la función de esta nueva herramienta en la agricultura. ¿Qué son las nanoburbujas? Las nanoburbujas son una […]