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Cómo prevenir la salmonelosis en verano

El verano es una época en la que aumenta el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos, como la salmonelosis. En UNIKA, estamos comprometidos con la seguridad alimentaria y queremos ofrecerte una guía completa sobre cómo prevenir la salmonelosis durante los meses más cálidos del año. Conoce los pasos clave que puedes seguir para protegerte […]

Cómo identificar el lugar de procedencia de un alimento en el etiquetado

En esta guía, te ofrecemos una visión detallada sobre cómo identificar el origen de los alimentos en el etiquetado, cumpliendo con las normativas españolas y promoviendo la seguridad alimentaria. En la búsqueda constante de una alimentación más segura y confiable, es crucial conocer el origen de los alimentos que consumimos. El etiquetado adecuado proporciona información […]

7 tendencias en la industria agroalimentaria en 2024

El año 2024 se presenta como un período de cambios significativos en la industria agroalimentaria, donde la innovación, la sostenibilidad y la salud juegan roles fundamentales. En UNIKA, nos mantenemos a la vanguardia de estas tendencias, ofreciendo análisis de alimentos y servicios de seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los productos. En este artículo, […]

¿Por qué es importante la fecha de caducidad o consumo preferente de un alimento?

La seguridad alimentaria es un aspecto fundamental en la industria agroalimentaria. En UNIKA, nos comprometemos a garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos mediante análisis rigurosos y precisos. En este artículo, profundizaremos en la importancia de las fechas de caducidad y consumo preferente en la seguridad alimentaria, así como en las diferencias entre […]

Cómo la inteligencia artificial está transformando procesos y la trazabilidad en la industria alimentaria

La industria alimentaria está experimentando una revolución sin precedentes impulsada por la innovación tecnológica. En este contexto, la inteligencia artificial (IA) se está convirtiendo en un pilar fundamental para optimizar procesos y garantizar la trazabilidad en toda la cadena de suministro. En este artículo, exploraremos cómo la IA está transformando la industria alimentaria, destacando los […]

Enfrenta el desafío del uso eficiente de energía en la industria alimentaria

El uso eficiente de energía es un desafío clave en la industria alimentaria moderna, donde cada vez es más imperativo adoptar prácticas sostenibles para reducir el impacto ambiental. En este artículo, exploraremos cómo enfrentar este desafío y optimizar el uso de energía en la industria alimentaria. UNIKA, líder en asesoría y seguridad alimentaria, ofrece soluciones […]

Medidas de bioseguridad en la producción agrícola para la Inocuidad Alimentaria

La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en la industria agroalimentaria, y es aquí donde UNIKA se posiciona como un aliado indispensable. En este artículo, exploraremos las medidas de bioseguridad esenciales en la producción agrícola, centrando nuestra atención en la inocuidad alimentaria. UNIKA, con su vasta experiencia como laboratorios independientes, se erige como líder en […]

Evita estas enfermedades transmitidas por alimentos siguiendo estos pasos

En UNIKA siempre querremos ser tus aliados en seguridad alimentaria. En este artículo, exploraremos las medidas esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y cómo UNIKA, con sus laboratorios independientes y casi dos décadas de experiencia, se erige como el referente en control de calidad de alimentos y análisis de alimentos. Confiamos siempre en mejorar […]