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control sanitario productos bebés

El control sanitario de los productos para bebés

Durante los últimos 30 años el volumen de productos para bebés destinados a su aseo, perfume y cuidado ha aumentado de manera considerable. Entre este tipo de productos se incluyen, por ejemplo, espumas de baño, aceites, polvos de talco, cremas, lociones y perfumes. Estos productos, y en especial aquellos que no se aclaran, deberían estar desprovistos de efectos tóxicos secundarios. Por ello, desde Unika Gestión de Marcas nos preocupamos por el control sanitario de los productos para bebés, para evitar en ellos posibles riesgos o alergias.

 

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Los productos para bebés deben ser seguros siempre que se utilicen en las condiciones normales o razonablemente previsibles de uso. Todos los productos acabados deben someterse a una evaluación de seguridad, teniendo en cuenta especialmente el perfil toxicológico, estructura química, posibles interacciones y la exposición a cada uno de sus ingredientes.

 

Un niño menor de tres años puede ser más sensible a determinados efectos tóxicos de las sustancias químicas. Por lo tanto, es necesario prestar una especial atención a la seguridad de los productos destinados a este grupo. Por ello, la Directiva 76/768 del Consejo y el Reglamento 1223/2009 de la Unión Europea sobre productos cosméticos establecen lo siguiente:

«Deberá realizarse, entre otras cosas, una evaluación específica de los productos cosméticos destinados a ser utilizados en niños menores de tres años».

 

control sanitario productos bebés

 

En ellas, además, se describen los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de elaborar un producto y su informe de seguridad. Estas recomendaciones prácticas se entenderán sin perjuicio de otros requisitos, directrices y buenas prácticas de fabricación actuales relativas a productos cosméticos. Están dirigidas a fabricantes y responsables de la comercialización, así como a evaluadores de la seguridad de productos cosméticos, aunque también pueden ser de gran utilidad para fabricantes, distribuidores e importadores de materias primas.

 

El empleo de productos para bebés exige una atención especial. Los bebés son más sensibles a determinados efectos tóxicos de algunas sustancias. Asimismo, el nivel de exposición también puede ser más elevado si tenemos en cuenta sus distintas características fisiológicas y sus hábitos de comportamiento.

 

Determinados órganos y sistemas del cuerpo de los bebés todavía tienen que desarrollarse en gran medida. Estos sistemas, en proceso de desarrollo, son especialmente sensibles a los efectos tóxicos. La sensibilidad a las sustancias que interfieren en el desarrollo varía en función de la edad. La fase del desarrollo en la que se expone a los bebés a una sustancia es igual de importante que el nivel de exposición. Por ello, a la hora de evaluar la seguridad de los productos para bebés se debe ser especialmente consciente de los posibles efectos tóxicos que afectan a los sistemas nervioso, inmunitario, respiratorio y endocrino.

 

control sanitario productos bebés

 

La seguridad de un producto se basa en las propiedades de los ingredientes que componen su fórmula. Estas propiedades pueden ser ya conocidas o investigadas mediante estudios específicos. Los reglamentos de la Unión Europea en materia de experimentación animal con productos cosméticos y sus ingredientes ponen de manifiesto la necesidad de considerar todos los datos disponibles. Para ello, se utilizan métodos toxicológicos pertinentes, haciendo uso de las técnicas más actuales con el fin de llevar a cabo un análisis en profundidad de la seguridad de los productos cosméticos.

 

En Unika Gestión de Marcas nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad del consumidor. Si tienes alguna duda al respecto, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, todo nuestro equipo estará encantado de poder ayudarte.

alerta falta garantías sanitarias bollería

Alerta por falta de garantías sanitarias en productos de bollería procedentes de España (Ref. ES2021/064)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la comunidad autónoma de Extremadura de una alerta por falta de garantías sanitarias en productos de bollería través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de que un establecimiento cerrado temporalmente por las autoridades sanitarias debido a deficientes condiciones higiénico sanitarias ha elaborado y comercializado varios productos de bollería y pastelería.

 

La comunidad autónoma de Extremadura ha informado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de que un establecimiento cerrado temporalmente por las autoridades sanitarias debido a deficientes condiciones higiénico sanitarias ha elaborado y comercializado varios productos de bollería y pastelería.

La razón social del establecimiento es DULCE EXTREMADURA S.L., con número de registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos (RGSEEA) 26.016951/BA. La actividad de este establecimiento fue suspendida cautelarmente por las autoridades sanitarias competentes debido a las deficiencias higiénicas y sanitarias constatadas, con el consiguiente posible riesgo para la salud pública.

Se tiene constancia de la comercialización de NIDOS DE CHOCOLATE, LENGUAS DE GATO, BIZCOCHOS CASEROS Y MIGUELITOS DE CREMA, comercializados, al menos, con las siguientes marcas: HAAS DIET, VITADULCE DIET Y PATISSERIE DULEX. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

En el etiquetado de algunos de estos productos se señala de forma destacada la mención “sin gluten”. Las autoridades competentes no pueden garantizar el cumplimiento de tal afirmación y, por tanto, la aptitud para celíacos.

Dada la limitada información disponible, no es descartable que puedan existir otras marcas o denominaciones de venta afectadas. Por ello, esta alerta afecta a todos los productos elaborados por la industria DULCE EXTREMADURA S.L., bajo cualquier marca y denominación de venta, independientemente de que vayan o no con la indicación de “sin gluten”.

Las autoridades competentes continúan las investigaciones sobre los productos afectados y la retirada de los mismos.

Estos productos han sido distribuidos en todo el territorio nacional.

Esta información ha sido trasladada por la AESAN a todas las comunidades autónomas a través del SCIRI, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.

Se adjuntan imágenes disponibles.

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El correcto etiquetado de los productos alimenticios

Advertencia para alérgicos/intolerantes a la Mostaza: Presencia de Mostaza en salsa Ketchup procedente de Francia (Ref ES 2021/012)

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Bélgica relativa a la presencia de mostaza no etiquetada en salsa ketchup. 

 

El fabricante está llevando a cabo el proceso de retirada del mercado del producto afectado.

Los datos del producto implicado son:

  • Nombre del producto (en etiqueta): KETCHUP CON AZÚCAR DE CAÑA
  • Nombre de marca/comercial: DANIVAL
  • Número de lote: E087
  • Fecha de caducidad: 27/03/2022
  • Temperatura: Ambiente

 

Se adjuntan imágenes disponibles:

 

Esta información ha sido trasladada a las Autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

 

Como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores alérgicos / intolerantes a la mostaza que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

 

EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO NO COMPORTA NINGÚN RIESGO PARA EL RESTO DE CONSUMIDORES.

 

Puede ampliar información de la AESAN sobre alergias e intolerancias, en el siguiente enlace:

Información a los consumidores sobre alergias alimentarias

Etiquetado de sustancias que causan alergias e intolerancias

Información alimentaria: Enfermedad celiaca

Información alimentaria: Intolerancia a la lactosa

Información sobre la ausencia o presencia reducida de gluten

Ver todas las Alertas Alimentarias de Alérgenos

Ver todas las Alertas Alimentarias de Alérgenos

 

La importancia del control microbiológico

El análisis de las leche sin lactosa

 Desde Unika Gestión de Marcas nos preocupamos por transmitir una información correcta al consumidor. Esto no sería posible sin el correcto análisis y control de calidad de los alimentos que garantice una buena seguridad alimentaria.

Desde nuestra empresa prestamos un servicio íntegro y de calidad en el que ofrecemos desde el análisis, al control y gestión de marcas. Hoy hablaremos de un tema que genera mucha controversia: las leches sin lactosa.

 

Los españoles, cada vez, consumimos menos productos lácteos, tendencia que no ha dejado de caer en los últimos años. Sin embargo, con la leche sin lactosa ocurre lo contrario, su consumo está en alza.

 

supermercado analisis alimentos

 

Más del 30% de la población española es intolerante a la lactosa y el consumo de los productos adaptados a estas personas es cada vez mayor. Este tipo de leche se publicita generalmente como más ligera y digestiva que las tradicionales. Destinando su mensaje a cualquier receptor. Sin especificar que va destinado a personas que padecen esta intolerancia. 

 

Pero, ¿sabías que a la leche sin lactosa no se le elimina la lactosa?

 

¿Sabes qué es la lactosa? Es un azúcar presente en la leche de forma natural, necesario para la absorción del calcio.

 

Nuestro cuerpo, produce de forma natural una enzima llamada lactasa, que se encarga de dividir la lactosa en dos tipos de azúcares: glucosa y galactosa para que puedan ser absorbidos por nuestro intestino. Sin embargo, aquellos que sufren esta intolerancia no producen dicha enzima, o la producen en bajas o insuficientes cantidades. Por lo que la lactosa llega intacta a nuestro intestino grueso produciendo el malestar propio que sufren las personas con esta patología.

 

Por ello, la industria, lo que intenta al producir estas leches sin lactosa, es emplear levaduras que producen lactasa. Esta es añadida a la propia leche para producir la famosa leche sin lactosa. Por lo que, realmente, sí contiene lactosa, y además lactasa.

 

analisis laboratorio

 

¿Es más ligera la leche sin lactosa?

 

Cómo has podido leer, a la leche sin lactosa no se le retira ningún componente natural, al contrario, se le añade la enzima necesaria para una correcta digestión en aquellas personas cuyo cuerpo no generan lactasa. Por lo que este tipo de leches no contienen menos calorías o grasas. Cuentan con los mismos valores nutricionales que la leche tradicional.

 

Nuestra legislación no permite asociar valores como ligero o light a cualquier alimento. Estos para pertenecer a esta categoría deben tener al menos una reducción del 30% en algunos de sus ingredientes.

 

Por lo tanto, la leche sin lactosa es más digestiva para personas que tienen intolerancia a la lactosa. Sin embargo, para aquellas que no son intolerantes, tomar este tipo de bebidas podría llegar a ser contraproducente. Pues, si consumen productos con la enzima lactasa, su organismo, poco a poco, irá dejando de sintetizarla, llegando incluso a provocarnos una intolerancia progresiva. 

Además, no debemos olvidar que la lactosa favorece la absorción de calcio.

 

Para el correcto diagnóstico de esta intolerancia es necesario acudir a su médico. Pues, si somos intolerantes de manera equívoca y comenzamos a consumir productos con este tipo de características, podríamos estar ocultando otros problemas digestivos. Poniendo en peligro nuestra salud. 

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

 

Por lo tanto, consumir productos indicados para mejorar síntomas de patologías concretas sin estar bien informados podría llegar a tener consecuencias negativas para nuestra salud. Por ello, no debemos hacer caso a todos aquellos mensajes que nos llegan, sin asegurarnos previamente del origen de estos e informarnos correctamente sobre el tema en cuestión.

 

 

En Unika Gestión de Marcas nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad del consumidor. Si tienes alguna duda de nuestro servicio no dudes en ponerte en contacto con nosotros, todo nuestro equipo estará encantado de poder ayudarte. 

 

Cuatro razones por las que debes revisar la información que ofreces en los productos de tu supermercado o tienda online

Desde Unika Gestión de Marcas queremos transmitir la importancia de la seguridad alimentaria. La información que se ofrece sobre los alimentos ha cobrado gran protagonismo en los últimos tiempos, del etiquetado de éstos dependerá las percepciones que crean los consumidores sobre ellos y, en consecuencia, su elección y compra.

Somos expertos en el control de calidad de alimentos, por ello, hoy te daremos cuatro razones por las que debes revisar este tipo de información. 

 

La importancia de la sencillez

 

 

Las etiquetas de los alimentos deben darnos toda la información necesaria, pero a la vez, proporcionarla de una manera sencilla, que haga posible su lectura a la totalidad de la población. La falta de comprensión o el no entendimiento del etiquetado puede provocar cierta incertidumbre en el consumidor.

En este sentido cobra especial importancia el apartado de los ingredientes o composición del producto que, junto con la información nutricional, es el que más suelen consultar los consumidores antes de elegirlos, pues aquí podrán comprobar si contienen algún alérgeno, algún ingrediente al que sean intolerantes o bien, algún otro no deseado. Sin embargo, en múltiples ocasiones cuando es imposible descifrar la totalidad de su composición puede llevar a que el consumidor opte por no seleccionarlo.

 

Información detallada

Además de la información mínima exigible, cada vez es más necesario ofrecer cierto tipo de detalles en la etiqueta de los alimentos. Así ocurre desde el 1 de abril del presente año respecto al origen de los alimentos en la Unión Europea, novedad que tiene como objetivo evitar mensajes poco claros y que el consumidor conozca con mayor facilidad la procedencia de los alimentos.

Desde entonces, cuando el lugar de procedencia del producto no sea el mismo que el de su ingrediente primario, los fabricantes deberán indicarlo, para que, de esta forma, los consumidores puedan tomar decisiones con mayor transparencia.

 

Un correcto control de calidad

 

analisis laboratorio

 

La fecha de caducidad o vida útil es fundamental cuando hablamos de consumo. Para ello, el producto ha debido soportar rigurosos análisis de control de calidad. Un producto que no haya cumplido con los mínimos exigibles en este sentido puede provocar grandes problemas para la marca, la red de distribución y, evidentemente, al consumidor final.

Por ello, es imprescindible señalar de manera visible y claramente legible la fecha de duración mínima o caducidad y las condiciones especiales de conservación para un correcto consumo.

La claridad del mensaje

Existen productos de alimentación que han de ser preparados de una forma determinada para poder disfrutar de todas sus características, sobre todo, aquellos precocinados, congelados o ultracongelados.

 

En muchas ocasiones, el consumidor no encuentra o no entiende de manera clara este tipo de información, que puede ser esencial para una buena experiencia. Cuando la ausencia de ésta hace difícil el uso adecuado del alimento, puede provocar en el consumidor una falsa sensación debido a una incorrecta preparación y que, en consecuencia, no vuelva a elegir el producto.

   

En UNIKA, nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad alimentaria de todos aquellos productos con los que trabajamos. Por ello, y en base a las exigencias de la Unión Europea referentes a la obligatoriedad de ofrecer la información alimentaria en el soporte de venta a distancia, hemos desarrollado un nuevo servicio de etiquetado para aquellos comercios que disponen de tienda online.

Si tienes alguna duda de nuestro servicio, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarle. 

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

Si los alimentos tienen una tarjeta de presentación, es sin lugar a dudas su etiquetado. Este elemento no sólo nos ayuda a conocer sus características más importante, sino que corrobora su seguridad alimentaria. Hoy en UNIKA os damos las claves del correcto etiquetado de los productos alimenticios.

 

La normativa actual indica que es obligatorio que la información nutricional del alimento sea plenamente accesible, de modo que se indique en un lugar destacado y visible.  Además, las empresas agroalimentarias deben asegurarse de que sea indeleble y contenga, al menos, la siguiente información básica:

1. Denominación.

Deberá incluirse la denominación jurídica o habitual del producto. En su ausencia, se especificará la denominación descriptiva del alimento.

2. Listado de ingredientes.

El listado debe presentarse siempre bajo el título “Ingredientes” o bajo una denominación que incluya la palabra. En esta lista deberán figurar todos los ingredientes del alimento por orden decreciente de peso, según se incorporen en la fabricación del producto.

Los únicos alimentos que no necesitan incluir este listado son:

  • Alimentos con un único ingrediente, siempre que la denominación del alimento sea igual a la de dicho ingrediente.
  • Frutas y hortalizas frescas que no hayan sido peladas, cortadas o tratadas.
  • Aguas carbónicas.
  • Vinagres de fermentación, siempre que provengan de un solo producto básico y que no se les haya añadido ningún otro ingrediente.
  • Queso, mantequilla, leche y nata fermentadas, a los que no se ha añadido ningún ingrediente (exceptuando los productos lácteos, enzimas alimentarias y cultivos de microorganismos necesarios para la fabricación).

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

3. Alérgenos

Nos referimos al listado de ingredientes utilizados en la fabricación del producto y que sean susceptibles de causar alergias o intolerancias. Es importante que este dato se destaque por elementos de diseño del etiquetado, como pueden ser el color o tamaño de la letra, por ejemplo.

En el caso de que no exista un listado de ingredientes, los alérgenos se indicarán mediante la palabra “contiene” y su consiguiente listado.

4. Información cuantitativa de los ingredientes.

Es fundamental que el etiquetado de los productos alimenticios indique claramente la cantidad de los ingredientes usados en su fabricación, siempre que dicho ingrediente:

  • Conste en la denominación del alimento.
  • Se destaque en el etiquetado por elementos gráficos.
  • Sea primordial esencial para definir y distinguir a un producto de otro similar.

5. Cantidad neta.

La cantidad neta se expresará exclusivamente en litros (l o L), centilitros (cl), mililitros (ml) , kilogramos (kg) o gramos (g). Este dato no será obligatorio si el alimento:

  • Puede presentar cambios de su volumen o pasa y se vende por unidades o se pesan delante del comprador.
  • Tenga una cantidad neta inferior a 5 gramos o 5 mililitros (excepto en el caso de especias y plantas aromáticas).
  • Se vende normalmente por unidades y su número de artículos se puede ver y contar.

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

6. Condiciones especiales de conservación y/o uso.

Siempre que los productos alimenticios necesiten unas condiciones concretas de conservación y/o uso, deberán ser indicadas. También se indicarán dichas condiciones una vez abierto el envase.

7. Nombre o razón social + dirección del operador alimentario.

El operador alimentario es aquel con cuyo nombre o razón social se comercializa producto alimenticio. En el caso de que este no pertenezca a la Unión Europea, el operador alimentario será el importador de dicho alimento.

8. Fecha de caducidad o fecha de duración mínima.

La fecha de duración mínima se refiere a la fecha hasta la que el producto alimenticio conserva correctamente sus propiedades. En el caso de alimentos microbiológicamente muy perecederos, la fecha de duración mínima cambiará, tras un corto período temporal, por la fecha de caducidad.

 

En UNIKA apostamos por garantizar la seguridad alimentaria de todos los productos con los que trabajamos. Para ello, hemos desarrollado un nuevo servicio de etiquetado para los supermercados con tiendas online. Permanece atento a las novedades de nuestra web para conocer más sobre él.

 

Análisis químico: los mejores estudios del sector

¿Quieres lanzar un nuevo producto que revolucione el mercado? En Unika, nuestra empresa especializada en el análisis de productos de limpieza, higiene personal, cosméticos y alimentos, te vamos a contar cómo podemos trabajar juntos y cuál es la importancia del análisis químico en este tipo de mercado.

La gestión de marcas es un asunto transversal en el que intervienen muchos factores. En este sentido, el análisis químico es completamente básico para todo tipo de productos.

Nuestra misión es que tu empresa tenga productos químicos de acuerdo a la normativa, seguros para el consumidor y con los mejores compuestos para que triunfe en el mercado.

Si quieres conocer algunas de las claves de este proceso, solo tienes que seguir leyendo. Recuerda que somos expertos en el análisis de productos de limpieza, entre otros muchos productos.

Clave para la seguridad del producto

Los productos químicos están muy presentes en la vida diaria de las personas. Solo con un correcto análisis químico la seguridad estará siempre asegurada. En nuestra empresa creemos que este aspecto es fundamental. ¡No queremos que la imagen de tu empresa quede dañada por este motivo!

Por ello, si estás pensando lanzar un nuevo producto al mercado o tienes ya uno que triunfa, pero quieres añadirle alguna variante, tienes que contar con nosotros. Con nuestro análisis serás capaz de que todos tus productos cumplan con la normativa vigente. Además, con estos análisis conseguirás que tu marca este mejor posicionada. ¡Te lo aseguramos!

A continuación, te enumeramos cuáles son los servicios más importantes que ofrecemos en Unika.

  1. Análisis químicos de composición de producto
  2. Análisis sensorial y estudios de consumidores
  3. Auditoría de proveedores
  4. Ensayos de biodegradabilidad
  5. Ensayos de eficacia AISE, IKW, ISO
  6. Ensayos de poder antical, desengrasante, detergente y espumante
  7. Ensayos ECOLABEL
  8. Ensayos microbiológicos
  9. Estudios de compatibilidad
  10. Estudios de desgaste químico de tejidos y materiales
  11. Estudios de ecotoxicidad
  12. Estudios de estabilidad
  13. Estudios de incrustaciones sobre tejidos
  14. Estudios de tolerancia cutánea (in vitro, in vivo)
  15. Evaluación de residuos y trazas
  16. Plan de ensayos
  17. Realización de fichas técnicas y de seguridad

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Como podrás comprobar, tenemos muchos estudios disponibles para ti y para tu empresa. Debido a la amplia variedad que ofrecemos, estamos seguros de que algunos de estos estudios se adaptan de forma total a tus necesidades.

Además, en la unión de varios de estos estudios sobre el análisis químico tendrás tu solución. Te aseguramos que después de estos estudios tendrás un producto 100% seguro. No obstante, si tienes alguna duda puedes visitarnos y consultarnos todo aquello que necesites saber. Somos tu mejor aliado en cuanto al análisis de los diferentes productos se refiere.

Expertos en otros sectores

Eso sí, no son los únicos servicios que ofrecemos. Además del análisis químico, somos especialistas en otros sectores. La seguridad alimentaria también es otra de nuestras mayores preocupaciones. Por lo que si tu empresa se dedica a la producción de alimentos, puedes contar con nosotros.  ¡Siempre estamos dispuestos a ayudarte!

¿Sigues teniendo dudas? ¿No sabes si te podremos ayudar? ¡No te preocupes! Tal y como te hemos dicho con anteriores, puedes visitarnos sin compromiso y te explicamos de forma personalizada cuál es nuestro trabajo en tu sector.

En Unika, nuestra empresa especializada en el análisis de productos de limpieza, higiene personal, cosméticos y alimentos, te ayudamos para que triunfes en el mercado y tu marca esté bien posicionada. Visítanos sin compromiso y te recomendamos cuál es el servicio que mejor se adapta a tus necesidades. ¿Te animas a embarcarte en un ilusionante proyecto con nosotros? ¡Nosotros estamos preparados!