La importancia del control microbiológico

El análisis de las leche sin lactosa

 Desde Unika Gestión de Marcas nos preocupamos por transmitir una información correcta al consumidor. Esto no sería posible sin el correcto análisis y control de calidad de los alimentos que garantice una buena seguridad alimentaria.

 

Desde nuestra empresa prestamos un servicio íntegro y de calidad en el que ofrecemos desde el análisis, al control y gestión de marcas. Hoy hablaremos de un tema que genera mucha controversia: las leches sin lactosa.

 

Los españoles, cada vez, consumimos menos productos lácteos, tendencia que no ha dejado de caer en los últimos años. Sin embargo, con la leche sin lactosa ocurre lo contrario, su consumo está en alza.

 

supermercado analisis alimentos

 

Más del 30% de la población española es intolerante a la lactosa y el consumo de los productos adaptados a estas personas es cada vez mayor. Este tipo de leche se publicita generalmente como más ligera y digestiva que las tradicionales. Destinando su mensaje a cualquier receptor. Sin especificar que va destinado a personas que padecen esta intolerancia. 

 

Pero, ¿sabías que a la leche sin lactosa no se le elimina la lactosa?

 

¿Sabes qué es la lactosa? Es un azúcar presente en la leche de forma natural, necesario para la absorción del calcio.

 

Nuestro cuerpo, produce de forma natural una enzima llamada lactasa, que se encarga de dividir la lactosa en dos tipos de azúcares: glucosa y galactosa para que puedan ser absorbidos por nuestro intestino. Sin embargo, aquellos que sufren esta intolerancia no producen dicha enzima, o la producen en bajas o insuficientes cantidades. Por lo que la lactosa llega intacta a nuestro intestino grueso produciendo el malestar propio que sufren las personas con esta patología.

 

Por ello, la industria, lo que intenta al producir estas leches sin lactosa, es emplear levaduras que producen lactasa. Esta es añadida a la propia leche para producir la famosa leche sin lactosa. Por lo que, realmente, sí contiene lactosa, y además lactasa.

 

analisis laboratorio

 

¿Es más ligera la leche sin lactosa?

 

Cómo has podido leer, a la leche sin lactosa no se le retira ningún componente natural, al contrario, se le añade la enzima necesaria para una correcta digestión en aquellas personas cuyo cuerpo no generan lactasa. Por lo que este tipo de leches no contienen menos calorías o grasas. Cuentan con los mismos valores nutricionales que la leche tradicional.

 

Nuestra legislación no permite asociar valores como ligero o light a cualquier alimento. Estos para pertenecer a esta categoría deben tener al menos una reducción del 30% en algunos de sus ingredientes.

 

Por lo tanto, la leche sin lactosa es más digestiva para personas que tienen intolerancia a la lactosa. Sin embargo, para aquellas que no son intolerantes, tomar este tipo de bebidas podría llegar a ser contraproducente. Pues, si consumen productos con la enzima lactasa, su organismo, poco a poco, irá dejando de sintetizarla, llegando incluso a provocarnos una intolerancia progresiva. 

Además, no debemos olvidar que la lactosa favorece la absorción de calcio.

 

Para el correcto diagnóstico de esta intolerancia es necesario acudir a su médico. Pues, si somos intolerantes de manera equívoca y comenzamos a consumir productos con este tipo de características, podríamos estar ocultando otros problemas digestivos. Poniendo en peligro nuestra salud. 

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

 

Por lo tanto, consumir productos indicados para mejorar síntomas de patologías concretas sin estar bien informados podría llegar a tener consecuencias negativas para nuestra salud. Por ello, no debemos hacer caso a todos aquellos mensajes que nos llegan, sin asegurarnos previamente del origen de estos e informarnos correctamente sobre el tema en cuestión.

 

 

En Unika Gestión de Marcas nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad del consumidor. Si tienes alguna duda de nuestro servicio no dudes en ponerte en contacto con nosotros, todo nuestro equipo estará encantado de poder ayudarte. 

 

Cuatro razones por las que debes revisar la información que ofreces en los productos de tu supermercado o tienda online

Desde Unika Gestión de Marcas queremos transmitir la importancia de la seguridad alimentaria. La información que se ofrece sobre los alimentos ha cobrado gran protagonismo en los últimos tiempos, del etiquetado de éstos dependerá las percepciones que crean los consumidores sobre ellos y, en consecuencia, su elección y compra.

Somos expertos en el control de calidad de alimentos, por ello, hoy te daremos cuatro razones por las que debes revisar este tipo de información. 

 

La importancia de la sencillez

 

 

Las etiquetas de los alimentos deben darnos toda la información necesaria, pero a la vez, proporcionarla de una manera sencilla, que haga posible su lectura a la totalidad de la población. La falta de comprensión o el no entendimiento del etiquetado puede provocar cierta incertidumbre en el consumidor.

En este sentido cobra especial importancia el apartado de los ingredientes o composición del producto que, junto con la información nutricional, es el que más suelen consultar los consumidores antes de elegirlos, pues aquí podrán comprobar si contienen algún alérgeno, algún ingrediente al que sean intolerantes o bien, algún otro no deseado. Sin embargo, en múltiples ocasiones cuando es imposible descifrar la totalidad de su composición puede llevar a que el consumidor opte por no seleccionarlo.

 

Información detallada

Además de la información mínima exigible, cada vez es más necesario ofrecer cierto tipo de detalles en la etiqueta de los alimentos. Así ocurre desde el 1 de abril del presente año respecto al origen de los alimentos en la Unión Europea, novedad que tiene como objetivo evitar mensajes poco claros y que el consumidor conozca con mayor facilidad la procedencia de los alimentos.

Desde entonces, cuando el lugar de procedencia del producto no sea el mismo que el de su ingrediente primario, los fabricantes deberán indicarlo, para que, de esta forma, los consumidores puedan tomar decisiones con mayor transparencia.

 

Un correcto control de calidad

 

analisis laboratorio

 

La fecha de caducidad o vida útil es fundamental cuando hablamos de consumo. Para ello, el producto ha debido soportar rigurosos análisis de control de calidad. Un producto que no haya cumplido con los mínimos exigibles en este sentido puede provocar grandes problemas para la marca, la red de distribución y, evidentemente, al consumidor final.

Por ello, es imprescindible señalar de manera visible y claramente legible la fecha de duración mínima o caducidad y las condiciones especiales de conservación para un correcto consumo.

La claridad del mensaje

Existen productos de alimentación que han de ser preparados de una forma determinada para poder disfrutar de todas sus características, sobre todo, aquellos precocinados, congelados o ultracongelados.

 

En muchas ocasiones, el consumidor no encuentra o no entiende de manera clara este tipo de información, que puede ser esencial para una buena experiencia. Cuando la ausencia de ésta hace difícil el uso adecuado del alimento, puede provocar en el consumidor una falsa sensación debido a una incorrecta preparación y que, en consecuencia, no vuelva a elegir el producto.

   

En UNIKA, nuestro principal objetivo es garantizar la seguridad alimentaria de todos aquellos productos con los que trabajamos. Por ello, y en base a las exigencias de la Unión Europea referentes a la obligatoriedad de ofrecer la información alimentaria en el soporte de venta a distancia, hemos desarrollado un nuevo servicio de etiquetado para aquellos comercios que disponen de tienda online.

Si tienes alguna duda de nuestro servicio, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarle. 

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

Si los alimentos tienen una tarjeta de presentación, es sin lugar a dudas su etiquetado. Este elemento no sólo nos ayuda a conocer sus características más importante, sino que corrobora su seguridad alimentaria. Hoy en UNIKA os damos las claves del correcto etiquetado de los productos alimenticios.

 

La normativa actual indica que es obligatorio que la información nutricional del alimento sea plenamente accesible, de modo que se indique en un lugar destacado y visible.  Además, las empresas agroalimentarias deben asegurarse de que sea indeleble y contenga, al menos, la siguiente información básica:

1. Denominación.

Deberá incluirse la denominación jurídica o habitual del producto. En su ausencia, se especificará la denominación descriptiva del alimento.

2. Listado de ingredientes.

El listado debe presentarse siempre bajo el título «Ingredientes» o bajo una denominación que incluya la palabra. En esta lista deberán figurar todos los ingredientes del alimento por orden decreciente de peso, según se incorporen en la fabricación del producto.

Los únicos alimentos que no necesitan incluir este listado son:

  • Alimentos con un único ingrediente, siempre que la denominación del alimento sea igual a la de dicho ingrediente.
  • Frutas y hortalizas frescas que no hayan sido peladas, cortadas o tratadas.
  • Aguas carbónicas.
  • Vinagres de fermentación, siempre que provengan de un solo producto básico y que no se les haya añadido ningún otro ingrediente.
  • Queso, mantequilla, leche y nata fermentadas, a los que no se ha añadido ningún ingrediente (exceptuando los productos lácteos, enzimas alimentarias y cultivos de microorganismos necesarios para la fabricación).

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

3. Alérgenos

Nos referimos al listado de ingredientes utilizados en la fabricación del producto y que sean susceptibles de causar alergias o intolerancias. Es importante que este dato se destaque por elementos de diseño del etiquetado, como pueden ser el color o tamaño de la letra, por ejemplo.

En el caso de que no exista un listado de ingredientes, los alérgenos se indicarán mediante la palabra «contiene» y su consiguiente listado.

4. Información cuantitativa de los ingredientes.

Es fundamental que el etiquetado de los productos alimenticios indique claramente la cantidad de los ingredientes usados en su fabricación, siempre que dicho ingrediente:

  • Conste en la denominación del alimento.
  • Se destaque en el etiquetado por elementos gráficos.
  • Sea primordial esencial para definir y distinguir a un producto de otro similar.

5. Cantidad neta.

La cantidad neta se expresará exclusivamente en litros (l o L), centilitros (cl), mililitros (ml) , kilogramos (kg) o gramos (g). Este dato no será obligatorio si el alimento:

  • Puede presentar cambios de su volumen o pasa y se vende por unidades o se pesan delante del comprador.
  • Tenga una cantidad neta inferior a 5 gramos o 5 mililitros (excepto en el caso de especias y plantas aromáticas).
  • Se vende normalmente por unidades y su número de artículos se puede ver y contar.

El correcto etiquetado de los productos alimenticios

6. Condiciones especiales de conservación y/o uso.

Siempre que los productos alimenticios necesiten unas condiciones concretas de conservación y/o uso, deberán ser indicadas. También se indicarán dichas condiciones una vez abierto el envase.

7. Nombre o razón social + dirección del operador alimentario.

El operador alimentario es aquel con cuyo nombre o razón social se comercializa producto alimenticio. En el caso de que este no pertenezca a la Unión Europea, el operador alimentario será el importador de dicho alimento.

8. Fecha de caducidad o fecha de duración mínima.

La fecha de duración mínima se refiere a la fecha hasta la que el producto alimenticio conserva correctamente sus propiedades. En el caso de alimentos microbiológicamente muy perecederos, la fecha de duración mínima cambiará, tras un corto período temporal, por la fecha de caducidad.

 

En UNIKA apostamos por garantizar la seguridad alimentaria de todos los productos con los que trabajamos. Para ello, hemos desarrollado un nuevo servicio de etiquetado para los supermercados con tiendas online. Permanece atento a las novedades de nuestra web para conocer más sobre él.

 

La importancia del control microbiológico

La importancia del control microbiológico

En la industria del gran consumo es fundamental lleva a cabo un control de calidad eficiente que garantice la inocuidad de los productos. Uno de los análisis más efectivos que pueden realizarse para que estos artículos no pierdan su inocuidad es mediante el llamado control microbiológico. Hoy te contamos en qué consiste este análisis y por qué es tan útil.

La presencia de microorganismos patógenos es uno de los fenómenos más comunes y peligrosos que provocan que el producto no guarde las condiciones adecuadas. Por este motivo, los profesionales responsables de la producción deben velar por suministrar productos seguros y eficaces a través de análisis de las materias primas, los envases empleados y el producto final. El control microbiológico se presenta como herramienta fundamental para todo tipo de sectores, ya sea farmacéutico, alimenticio o cosmético. Este análisis de calidad nos garantiza que:

  • Las materias primas que llegan a la fábrica cumplen todas la especificaciones microbiológicas exigidas por le legislación.
  • Se mantiene un control de calidad en el proceso de fabricación.
  • El producto final es inocuo para el consumidor.

La importancia del control microbiológico

Casi tan importante como realizar el control en sí, es planificarlo con eficacia. Para conseguirlo, debemos tener en cuenta tres factores:

  • Muestreo: se deben seguir todos los protocolos establecidos, asegurando que las muestras sean estadísticamente representativas a través de planes de muestreo.
  • Método analítico: lo más conveniente es elegir el método analítico más sensible para detectar patógenos con mayor eficacia.
  • Interpretación de resultados: una vez obtenidos los resultados, saber interpretarlos correctamente es la clave para realizar el informe adecuado.

 

¿Necesitas llevar a cabo un control microbiológico? En UNIKA LAB somos expertos en análisis de calidad que garanticen la máxima seguridad de los productos. Contacta con nosotros para recibir asesoramiento personalizado.

 

Junio: el mes Mundial de la Seguridad Alimentaria

Junio: el mes Mundial de la Seguridad Alimentaria

El pasado 7 de junio se celebrara por segunda vez el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Este día surgió  para contribuir a la concienciación no sólo sobre la seguridad alimentaria, sino también de sobre otros aspectos como la salud, el turismo y el desarrollo sostenible, la agricultura y la economía.

El pasado año esta primera campaña se centró en sensibilizar sobre la importancia de asegurar la seguridad alimentaria en el recorrido que hace un producto desde la granja hasta que llega a nuestras mesas. Su éxito auguró una nueva campaña para el 2020, la cual ha cobrado especial importancia ante el COVID-19.

Ante la crisis sanitaria, la necesidad de mantener unas estrictas medidas de seguridad e higiene durante todo el proceso se hace aún más patente. Por supuesto, esto también implica un mayor cuidado en el trato al medioambiente y los animales.  Así, diversas organizaciones de las Naciones Unidas como la OMS o la FAO han solicitado a los países que mantengan su apoyo a la causa tal y como lo hicieron el pasado año con la nueva campaña: «Seguridad alimentaria, un asunto de todos«.

Junio: el mes Mundial de la Seguridad Alimentaria

Las premisas fundamentales a las que nos anima esta campaña son:

  • Garantizar unas prácticas agrícolas seguras que reduzcan los impactos negativos en el medioambiente, eviten el cambio climático y aseguren un suministro eficiente de alimentos.
  • Promover una agricultura sostenible e impulsar la colaboración multisectorial.
  • Velar por la seguridad y disponibilidad de los alimentos gestionando cualquier riesgo que se detecte en la cadena de producción.
  • Fomentar el bienestar animal y vegetal.
  • Garantizar la seguridad de los alimentos mediante programas APPCC , velando por su correcto procesado, almacenamiento y distribución.
  • Facilitar a los consumidores la información oportuna para que puedan consumir los alimentos de forma segura y saludable, evitando riesgos nutricionales o enfermedades.
  • Fomentar la cooperación por la misma causa, de forma que Autoridades, Sectores productivos y Consumidores trabajen juntos para mejorar la seguridad alimentaria.

 

Como especialistas en la Industria Agroalimentaria, en UNIKA nos sumamos a la causa para asegurar la seguridad alimentaria de todos los productos en cada fase de nuestro trabajo. ¡Conócenos!

Seguridad alimentaria ante el Covid-19

La seguridad alimentaria siempre ha sido un indispensable para toda nuestra actividad. Ante la extraña situación que estamos viviendo por la crisis sanitaria, las empresas de alimentación refuerzan aún más sus medidas de seguridad. ¿Qué pueden hacer los consumidores por su parte para contribuir estas medias?. Hoy hablamos de las recomendaciones más útiles para garantizar la seguridad alimentaria ante el Covid-19.

Es primordial que todos extrememos las precauciones a la hora de realizar la compra para garantizar una seguridad alimentaria sólida. Algunas de las recomendaciones llevadas a cabo por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (del Ministerio de Sanidad) y otros organismos oficiales de la UE destacan los siguientes aspectos.

  • Realizar una lista de la compra.
  • Llevar guantes y mascarilla cuando las condiciones lo hagan necesario.
  • Evitar tocarse la cara, especialmente las zonas de la boca, nariz y ojos.
  • Asegurar en todo momento la distancia de seguridad de 2 metros con otras personas.
  • Evitar la contaminación cruzada (por ejemplo, entre alimentos cocinados y crudos).
  • Llevar ropa y calzado higiénicos.
  • Evitar horarios de gran afluencia de público.

Seguridad alimentaria ante el Covid-19

  • Llevar tus propias bolsas o carros reutilizables y lavables.
  • Respetar las indicaciones de los empleados del comercio.
  • Abstenerse de acudir a establecimientos comerciales si se tienen síntomas relacionados con el virus (tos, fiebre…).
  • Tocar únicamente los artículos que vayamos a comprar.
  • No manipular alimentos frescos sin envasar (como hortalizas, frutas y verdudas) sin guantes desechables.
  • Usar como pago medios electrónicos o tarjeta de crédito, evitando el dinero en efectivo.
  • Al llegar a casa, lavarse las manos de forma inmediata.
  • Cuando sea posible, desechar el envasado exterior de los productos y lavar aquellos que no lo permitan.

¿Necesitas más información para garantizar la seguridad alimentaria ante el Covid-19? No dudes en contactar con nosotros si requieres de información personalizada o quieres resolver alguna duda.

 

Los análisis de seguridad alimentaria más importantes

El paso de cualquier producto comestible por el laboratorio es fundamental tanto para la empresa como para su consumidor final. Hoy hablamos de los tipos de análisis de seguridad alimentaria más importantes. 

 

Con el objetivo de ofrecer las máximas garantías al consumidor final, es fundamental que los productos alimenticios pasen por un proceso de análisis. De esta forma, nuestros clientes podrán tener total confianza en nosotros y favoreceremos la fidelidad a la marca en el largo plazo. 

Análisis de toxinas

Ningún producto debería llegar a las manos del consumidor final si haber aprobado su correspondiente análisis de toxinas. Todas las toxinas son altamente perjudiciales para el cuerpo humano, y algunas pueden llegar a comprometer gravemente la salud.

 

Análisis de caducidad

Si la materia prima de tu producto es perecedera, estás obligado a establecer una fecha de caducidad en la etiqueta, lo cual requerirá un concienzudo análisis que establezca con precisión cuando el alimento dejará de ser apto para el consumo.

 

Los análisis de seguridad alimentaria más importantes

Análisis de transgénicos

Las nuevas normativas de la Unión Europea exigen  que cualquier alimento que contenga más de un 0,9% de organismos modificados genéticamente, debe identificarse claramente en su etiqueta. 

 

Análisis físico-químicos

Los estudios físico-químicos son estrictamente necesarios te tipo de análisis resultará esencial para establecer introducir el producto en la cadera de producción de la manera correcta. De esta forma, podemos conocer características como su acidez o humedad, entre otros aspectos.   

 

Estos son solo algunos de los análisis de seguridad alimentaria más importantes. Si deseas obtener más información sobre estos y otros tipos de análisis alimentarios, no dudes en contactar con nosotros. 

Requisitos del etiquetado ecológico

Requisitos del etiquetado ecológico

Los alimentos ecológicos son cada vez más demandados y consumidos en nuestra sociedad, por lo que es imprescindible para el consumidor ser capaz de identificarlos con claridad. Hoy os explicamos los requisitos del etiquetado ecológico.

Los productos ecológicos son obtenidos de  un sistema de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales posible. En este sentido, se tiene especialmente en cuenta el respeto a la e biodiversidad, la preservación de recursos naturales y el bienestar animal.

El etiquetado de un producto ecológico debe ser el reflejo de que todas estas condiciones se cumplen. Aunque podemos consultar los requisitos completos en la web del Ministerio para la Calidad Ecológica , os dejamos algunas claves a tener en cuenta.

 

  • Únicamente deben incluirse términos en el etiquetado relacionados con el valor ecológico del producto cuando se pueda certificar que el mismo o sus materias primas han sido producidos conforme a dicha la categoría.

 

  • No deben usarse términos que lleven al error al consumidor mediante la sugerencia de que dicho producto cumple los requisitos de la producción ecológica. Esto no sólo se limita al etiquetado, sino también a marcas o nombres comerciales.

 

  • En cuanto al uso del término «eco», sólo se podrá utilizar el etiquetado ecológico cuando los productos cumplan con las normas de producción establecidas. Para ello, al menos el 95% de los ingredientes agrícolas del producto en peso deben ser ecológico, incluyendo los aromatizantes.

 

Estas son sólo algunas de las pautas fundamentales que deben tenerse en cuenta cuando queremos lanzar al mercado un producto ecológico, aunque existe toda una serie de requisitos a seguir. ¿Tienes dudas? En UNIKA somos especialistas en Seguridad Alimentaria. Consúltanos y te asesoraremos sobre el etiquetado de productos ecológicos.

Alergias alimentarias más desconocidas

Alergias alimentarias más desconocidas

Existen alergias alimentarias tan usuales que los fabricantes deben incorporarlas en el etiquetado de sus productos. Sin embargo, existen otras alergias alimentarias más desconocidas de las que apenas se habla. En UNIKA te hablamos de algunas de ellas:

Agua

Nos referimos al agua del grifo, la cual contiene diclofenoles que se usan para clorarla. No obstante, las personas que presentan este extraña alergia alimentaria sí pueden consumir agua embotellada. 

Aguacate

Uno de los alimentos más sanos del momento también tiene su cara negativa para algunas personas. Algunos usuarios presentan alergia alimentaria a las proteínas de la familia PR-3 presentes en esta y otras frutas como la papaya, el plátano o el kiwi.

Cerveza

No hablamos de los alérgicos al gluten, sino de personas alérgicas a otro ingrediente concreto de la cerveza como podrían ser la cebada, el lúpulo o la levadura. 

Carne roja

Las personas que sufren esta alergia alimentaria la padecen debido al azúcar presente en la carne de algunos mamíferos como el cerdo, la ternera o el cordero. Hasta el momento, la mayoría de los casos se han detectado en Estados Unidos. Otro motivo de esta extraña alergia alimentaria es por la reducción de la molécula alfa-gal, que se ve menguada por el calentamiento excesivo del producto.

Alergias alimentarias más desconocidas

Canela

Es poco común que las especias provoque alergias alimentarias. No obstante, algunas como la canela pueden provocar anafilaxia, reacción que puede llegar a ser fatal.

Melocotón

Más de un 30% de personas tienen alergia asociada a las frutas de la familia de las rosáceas, dentro de las cuales el melocotón es la más señalada debido a sus proteínas.

Tomate

Una de las alergias alimentarias más desconocidas puede presentar síntomas muy desagradables, como erupciones cutáneas, vómito o boca hinchada.

Lentejas

Es común que algunas legumbres provoquen alergias alimentarias, pero la lenteja es sin duda el caso más evidente. La alergia a dos de sus componentes (Len c1 y el Len c2) es especialmente significativa en regiones mediterráneas y orientales.

En UNIKA nos centramos en el análisis de laboratorio exhaustivo para detectar hasta las alergias alimentarias más desconocidas. Confía sólo en los mejores profesionales.

El control de calidad durante la fabricación

El control de calidad durante la fabricación

El control de calidad durante la fabricación es una máxima que todas las empresas deben implementar para asegurar su ventaja competitiva. Debemos garantizar que el control de calidad se encuentre presente durante todo el proceso de creación del producto, desde su ideación hasta su completa implantación en el mercado.

¿Cómo podemos asegurarnos de que el control de calidad se está realizando correctamente durante la fabricación? En UNIKA te damos las bases:

Transporte y recepción

Es recomendable realizar una revisión óptica no sólo de los materiales o productos que recibimos, sino también del vehículo que los ha transportado. Deberemos prestar atención a factores como: el estado del paletizado, la temperatura, la limpieza, los olores, las posibles roturas…

Inspección de materiales

Una vez recibidas las materias primas con las que fabricaremos el producto, procederemos a examinarlas detenidamente comprobando su estado físico y el correcto aporte de su respectiva documentación.

Revisión de maquinaria

Del mismo modo que revisamos los materiales que recibimos, debemos inspeccionar nuestras propias instalaciones y maquinaria antes de comenzar con la cadena productiva. De nuevo, atenderemos especialmente a la limpieza y buen estado de los elementos.

 

El control de calidad durante la fabricación

Controles durante la fabricación

Es recomendable realizar controles específicos durante el proceso de fabricación, atendiendo tanto al cumplimiento de los tiempos como a la calidad del procedimiento (volúmenes, frecuencia…).

Examen final

Llegamos a la fase preliminar, en la que se realiza el último reconocimiento del producto ya manipulado. Aquí será fundamental prestar atención a que las piezas que componen el producto encajen a la perfección y a que los elementos se identifiquen de acuerdo a la documentación aportada.

Comprobación de expedición

A la hora de realizar la expedición del producto, debemos realizar un muestreo de la producción. Es entonces cuando realizamos una revisión de todo el proceso del control de calidad para asegurar que el resultado final es correcto.

En UNIKA LAB  somos líderes en análisis de laboratorio para los principales sectores del mercado de consumo y nos esforzamos por asegurar la calidad de los productos de nuestros clientes, insertándolos de manera segura en el mercado. Contacta con nosotros para asesoramiento personalizado.