La realidad es que existe una serie de alimentos, cuyo consumo está muy extendido, que suponen un riesgo importante para la salud del consumidor. Pero no hablamos de subida de peso o de colesterol, hablamos de problemas como afectaciones al sistema nervioso o al respiratorio. Desde Unika, tu empresa experta en análisis alimentario, te contamos […]
¿Has oído hablar sobre el envasado aséptico? En nuestra entrada de blog de hoy te contamos la importancia que tiene esta técnica de envasado para mantener las propiedades organolépticas de los alimentos, desde Unika, tu empresa de análisis de alimentos. Para empezar vamos a ver en qué consiste el envasado aséptico, es el llenado […]
Prácticamente en todos los hogares de nuestro país los productos cosméticos están presentes, pero es importante saber que algunos pueden contener componentes perjudiciales para nuestra salud. En la entrada de hoy, desde Unika tu empresa experta en análisis de cosméticos, te vamos a contar qué es el acrilato y por qué es peligroso. Qué […]
Las gambas y los langostinos son los productos estrella de estas fechas, y es que no suelen faltar en la mesa de las mayorías de las casas de nuestro país. El gesto de chupar la cabeza, es para muchos, la mejor parte de estos crustáceos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha recomendado limitar […]
Se acerca la navidad y con ella las comilonas familiares o con amigos en las que intentamos complacer y disfrutar comiendo con nuestros seres más queridos. Nos preocupamos mucho de que nuestros platos soprendan a todo el mundo, ya sea por los ingredientes, por la elaboración o por ambas cosas, pero es sumamente importante nunca […]
Como suele ser normal en estas fechas, es el momento para hacer balance y repasar cuáles han sido las tendencias tecnológicas más importantes; y mirar hacia el nuevo año que entra para hablar sobre las tecnologías del 2020. Desde Unika, tu empresa de gestión de marcas, te contamos cuáles van a ser las principales tendencias […]
La acrilamida está muy presente en nuestras vidas, a pesar de que no seamos conscientes de ello. Desde Unika, tu laboratorio experto en seguridad alimentaria os contamos qué es y por qué puede llegar ser perjudicial para la salud. Para empezar, según la AECOSAN, la acrilamida es una sustancia química que se crea naturalmente […]
Probablamente estés al tanto sobre la normativa ISO 9001, pero por si acaso te has quedado rezagado, te lo contamos. Desde Unika, tu empresa de gestión de marcas, te contamos todo lo que debes saber sobre la UNE y la normativa ISO 9001. UNE Para empezar, la Asociación Española de Normalización fue constituida en 1986 […]
Los sistemas de seguridad alimentaria se han puesto en duda a raíz de la crisis de la listeria, pero la realidad es bien diferente, algunos expertos aseguran que estamos viviendo el momento de mayor seguridad alimentaria de la historia. Desde Unika, tu laboratorio experto en seguridad alimentaria, te contamos por qué. El consumidor europeo puede […]
En nuestro blog estamos constamente hablando sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria pero, hoy os vamos a contar la relevancia de la información para poder alimentarte de forma segura. En Unika somos expertos en seguridad alimentaria, y hoy te presentamos la BEDCA. La Base de Datos Española de Composición de Alimentos es una […]